饮食代表一个城市的文化，也是生活在这个城市里的人们最简单的快乐。在保定这个有着深厚文化底蕴的城市，经过数百年的发展，诞生了很多餐饮名牌。它的历史和人文因素决定了饮食的丰富内涵。我喜欢美食，更喜欢和朋友们一起分享，我觉得每天都能吃上自己爱吃的东西是让人感到幸福的事情。食物的气味和滋味在形销之后也会长期存在，即使时过境迁，气味和滋味却会永远封存在记忆里。以前一直对北斗星心存好感，是因为他们优质的服务，与可口的饭菜，现在听说北斗星自制的酱卤熏销售火爆，想必会有不少美味吧！如此绝妙佳机我怎能错过呢，说去就去！

　　我们坐车来到五四路店，老远就看到了排着的长队，这更加激起了我们的吃的欲望。在队伍后面站定后，我就注意到了外卖口的装修，精致的雕花，古朴的大理石，柔和的灯光，凭着我多年对保定美食店的经验，这绝对是保定装修最好的外卖窗口，古老与传统的外观，让我对这个酱卤熏产品产生了很高的期望值。

　　闲话少说，终于轮到我们了，只见酱卤熏外卖口依然是清新明快的氛围以及服务员热情地微笑，周到的服务，然而这些也只是小节，这次主要目的还是来品尝这传说中的美味食物。

　　我们买了正在做活动的风干系列的风干酱鸭和橄榄肠。据服务员介绍，风干酱鸭来选用的是山东樱桃谷的2.7斤－3斤重的瘦肉型鸭子，需经两次腌制程序,第一次腌制辅以多种调料,之后在用槐茂一级面酱进行二次腌制。对于风干过程也有十分严格的要求，必须是在天气晴朗的情况下风干25天以上再蒸制而成。再说这橄榄肠，俗称“肉枣”，据说加入的天然枣汁是经过精挑细选的大红枣自己特别熬制而成的。回家后我们迫不及待地打开包装，还别说，这酱鸭看起来色泽红亮,吃起来口感醇厚,口味悠长；而这橄榄肠吃起来感觉甜咸适口，并且有淡淡的枣香味。咸香中又带有一种回甜的口感。这一餐美味下来，真是意犹未尽，只觉齿颊生香，久而不散。

　　现在不少曾经形成过品牌的传统小吃已经开始逐渐退出人们的视线，有的甚至已经消失了。它们不只是代表一个传统品牌的消失，更是一种传统文化的流失。我们不只是失去一个品牌，我们其实正在淡忘我们自己的传统文化。而北斗星酱卤熏的热卖正应了他们推出时的口号：“把传统的酱卤熏带回家”，这让我们在品味美食的同时，回味着传统古老的饮食文化。

　　（文/李娜）