与荆编家什相比，柳编家什要高出一个档次。荆编呈黑褐色是粗家什，柳编呈乳白色是细家什，如柳盘、柳碗、柳盖笆，是直接放置食物的，需要洁净、卫生。柳盘、柳碗和现在的盘、碗大小差不多。家乡人一般用柳盘盛放苹果、桃子、梨等个头较大的水果，用柳碗盛放花生、栗子、核桃等个头较小的干果。柳盖笆的形状较特殊，它有簸箕大小，外缘高中间凹，主要盛放需要储藏几天的馒头、窝头之类，上面苫层布，架在房顶的梁上。过去乡下人穷，吃饭用的都是黑粗瓷盘盘碗碗。水果和干果是招待客人的，用这些黑粗瓷器就不大雅观，但又买不起细白瓷器（主要怕损坏），只好用柳编代替。食品需要储藏更买不起冰箱,也只好架在房梁上。家乡有句歇后语：柳盖笆上房——家里有存货。如果一户人家房梁上老架着柳盖笆，说明是个殷实家庭，起码粮食不缺，娶媳妇都容易。

　　柳盘、柳碗、柳盖笆的编织工艺比荆编复杂，柳条的质量要求很高。要想编织出几件结实耐用美观大方的柳盘、柳碗、柳盖笆，首先，柳条的老嫩程度要合适，一般是刚刚吐出嫩芽的柳条为最好。将这种嫩柳条砍下来，用手捋去外皮，露出白色的裸条，趁着其柔韧劲进行快速编织。家乡一带曾涌现出不少柳编快手，有的人一天能编织十多件质量上乘的柳盘、柳碗和柳盖笆。

　　柳盘、柳碗体型小，需要较细的柳条，用的是柳条的尖端部分，拇指食指一捏就能捋去外皮；柳盖笆体型较大，又需要承重，用的柳条较粗，去外皮时要将其卡在用锋刃做成的圆环中，用手拽住柳条的根端使劲一拉，就拉出一条嫩白的裸柳条。因为柳条是湿的，去外皮后裸条上面粘着一层粘液，时间一长经氧化会使柳条变成红褐色影响美观，所以编织成品后，需要在清水里泡一段时间，将粘液泡掉，然后取出来晒干就可使用了。现在的柳编工艺仍然很时髦，我国每年有成批出口，赚取着巨额外汇。但因为是批量生产，不可能像我家乡那样就地取材现场制作，基本上是用工业方法增加了柳条的柔韧性，所以，虽然称之为工艺，但“工业制造”的痕迹还是很重的。另外，家乡的柳编不用垂杨柳而用枝尖向上的柳条，编织出来的东西有劲耐用。我家有个柳盖笆，是我爷爷在世时编的，距今已快40年了，仍然结实如初。

　　现在家乡富裕了，盘盘碗碗清一色景德镇细白瓷；冰箱也已走进千家万户；房子都是浇铸的没有木梁。村里再也无人编织柳盘、柳碗、柳盖笆。当年的柳编高手常常在柳芽吐翠时手捻柳条，表情凝重，像是追忆着过去的时光。